항산도차
항산은 다양한 종류의 식물이 서식하는 곳으로, 그중에는 신비로운 약초와 뿌리도 있습니다. 『사기(史記)』의 『하본기(夏本紀)』에는 "항산은 높이가 3,300장(丈)이고, 꼭대기는 20리(里)이며, 태현(太玄)의 샘과 19가지 신묘한 약초가 있다."라고 기록되어 있습니다. 항산도차(恒山道茶)는 버드나무 잎, 황금, 털개밀을 주원료로 하여 만들어지며, 금빛 색깔과 향긋하고 은은한 풍미, 그리고 오랫동안 남는 여운이 특징입니다. 자연의 정수를 담고 있으며 북악(北岳) 문화의 깊은 의미를 지니고 있어 현재 시급 무형문화재로 지정되어 있습니다. 명나라 롱칭(隆慶) 연간에 감찰원 우첨도어사(右僉都御史) 왕운봉(王雲鳳)이 현공사(懸空寺)를 방문했을 때 일품 승려가 대접한 향차(香茶)를 마시고 감명을 받아 다음과 같은 시를 지었습니다.
위에는 천 길이나 되는 절벽이 있고, 아래에도 천 길이나 되는 절벽이 있습니다.
산중의 승려가 손님이 왔다는 소식을 듣고, 산 아래로 내려가 산차를 땄습니다.
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